Adana Kebap

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Adana Kebap
23 Eylül 2016 620 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20-25 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 500 gr. Kuzu Eti
  • 125 gr. Kuzu kuyruk yağı
  • Kırmızıbiber
  • Karabiber
  • Tuz
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Adana şehri ile ünlenmiş olan adana kebap tarifi ile bu yazımızda sizlerleyiz. Aslında hazırlanması kolay olan adana kebabın en zor kısmı şişe geçirilmesidir. İsterseniz tarifimize hemen geçelim.

Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Öncelikle etimizdeki sinirleri temizleyerek başlıyoruz. Şayet sinir etten temizlenmez ise kebabı yediğinizde sinirleri ağzınızda hissedebilirsiniz. Daha sonra etimizi mümkünse satır ile kıyma haline getiriyoruz. Bunu bir tahta üzerinde yapabilirsiniz. Etimiz el kıyması olduktan sonra kuyruk yağını da aynı şekilde satır yardımıyla kıyıp etimize karıştırıyoruz ve ikisini karıştırarak kıyma işlemine devam ediyoruz. İyice kıyılan etimizin üstüne daha sonra bir miktar tuz, kırmızıbiber ( kıyılmış), ekleyerek iyice yoğuruyoruz.

Tüm bu işlemlerden sonra etimizi en az 1-2 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Dilenme süresinden sonra etimizi tekrar yoğurmanın ardından yumruk büyüklüğünde alarak kebap şişine geçiriyoruz. Etin şişe yerleştirilmesinin ardından elimizi hafif ıslatarak düzgün bir şekilde şişe sıvazlıyoruz. Şişe geçireceğiniz etin ne çok kalın ne de çok ince olması gerekir. Daha sonra mangal ateşinin üzerinde yerleştirileceğimiz şişleri pişiriyoruz. Adana kebabın olmazsa olmazı garnitürleri de hazırladıktan sonra Adana kebabımız servise hazır. Afiyet olsun.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.