Bal Kabaklı Cheesekek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Bal Kabaklı Cheesekek
23 Ocak 2017 1111 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Alt tabanı için:

  • 2 paket eti burçak bisküvi
  • 1 su bardağı toz gibi çekilmiş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • Çeyrek çay bardağı süt
  • 100 gr tereyağı ( eritilmiş )

Cheesekek hamuru için:

  • 500 gr labne peyniri
  • 1 kutu krema
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 4 yumurta + 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Üzerinin sosu için:

  • 400 gr bal kabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • Yarım su bardağı su

Süslemek için:

  • Dövülmüş ceviz içi
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Daha önce siz değerli takipçilerizle çikolatalı cheesekek tarifini paylaşmıştık. Bu günde yine enfes bir lezzeti sizlerle buluşturuyoruz.  Bal kabağının tatlısını hemen hemen herkes yemiştir. Bal kabağını hiç cheesekekte denediniz mi? Biz, sizin için denedik. Güzel bir lezzet elde ettik. Peki, bu güzel lezzet nasıl yapılır?

Bal Kabaklı Cheesekek Nasıl Yapılır?

Bal kabaklı cheesekek yapımına öncelikle alt tabanından başlıyoruz. Bisküvi ve cevizi ayrı ayrı un gibi olana kadar robottan geçiriyoruz. Bir kabın içine boşaltıyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağını, tarçını ve sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra iyice yağladığımız kelepçeli kalıbın tabanına hazırladığımız alt tabanı sıkıştırarak eşit, düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz. Donması için buzdolabına koyuyoruz.

Cheesekek in sosu için bal kabağı ve toz şekeri bir tencereye alıyoruz. Kabaklar yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Bal kabaklarını çatal yardımıyla eziyoruz.  Ardından, bir kasenin içinde yarım su bardağı suyla erittiğimiz mısır nişastasını ekliyoruz. Çırpıcı yardımıyla karıştırarak orta ateşte kaynatıyoruz. Kıvam alınca ocaktan indiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırıyoruz.

Alt taban buzdolabında donarken cheesekek hamuru için bir kap alıyoruz. Kabın içine labne peyniri ve kremayı ekleyip mikserle çırpıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra yumurtaları teker teker kırıp her kırdığımız yumurtayı mikserin düşük ayarı ile birer dakika çırparak toplamda beş dakika çırpıyoruz. Ardından unu ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Buzdolabındaki alt tabanı çıkarıp kenarının yanmaması için kelepçeli kalıbın dışını alüminyum folyo ile iki kat sarıyoruz. Daha sonra üzerine cheeseke hamurunu döküyoruz. Kenarlarında kabarcık kalmaması için bir iki sallıyoruz. Cheesekek in çatlamaması için ısıya dayanıklı orta boy bir kabın içine su doldurup fırının tabanına koyuyoruz. İçi su dolu fırını 180 dereceye getirip önceden ısıtıyoruz. Isınmış, tabanında su olan fırın ısınınca fırının ortasına cheesekek i yerleştiriyoruz. 180 derecede 10 dakika pişirip, ayarını 160 dereceye düşürerek 1 saat pişiriyoruz. Cheesekek fırında pişerken kapağını asla açmıyoruz. Bir saatin sonunda fırını kapatıp kapağını açıp kalıbımızı hafif sallıyoruz. Cheesekek sallanmıyorsa pişmiş demektir. Fırının kapağını hafif aralayarak cheesekek i fırının içinde ılımaya bırakıyoruz. Ilıyan cheesekek i fırından çıkarıyoruz. Cheesekek i bir saat kadar soğutuyoruz. Soğuyan cheesekek in üzerine sosunu döküyoruz. Buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz. Bal kabaklı cheesekek servise hazır, afiyet olsun.

Bir önceki tarif olan Çılbır Tarifini de okumanızı öneririz.

(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.