Beyti Sarma

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
5 oy verildi.
4,80 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Beyti Sarma
16 Haziran 2016 933 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Köftesi İçin;

  • 1 küçük yumurta
  • 1 kg kuzu kıyma
  • Yarım ekmek içi (suda ıslatılıp kullanılacağında suyu sıkılacak.)
  • 1 orta boy rendelenmiş kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz (tepeleme)

Sarmak İçin;

  • 2 hazır yufka
  • 6 yemek kaşığı erimiş tereyağı

Sosu İçin;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tane ince rendelenmiş domates ya da yarım yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Servis İçin;

  • Süzme yoğurt
  • Bulgur pilavı
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Beyti Sarma Nasıl Yapılır?

Nefis beyti sarmamızı yapmaya 1 yumurta, 1 kg kuzu kıyma, yarım ekmek içi, 1 orta boy rendelenmiş kuru soğan, 2-3 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı pul biber ve yarım tatlı kaşığı tuzu bir kaba alarak başlıyoruz. Ardından tüm malzemeleri yoğuruyoruz. İyice yoğurduktan sonra karışımımızı buzdolabında dinlendiriyoruz. Dinlenen köftelere uzun ve kalın (kebap gibi) şekil veriyoruz. (Köfteler kalın olacak.) Daha sonra fırın tepsimizin içine yağlı kağıdımızı serip şekil verdiğimiz köfteleri yerleştiriyoruz ve fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Köfteler fırında pişerken tereyağını bir tavaya alıp kırdırıyoruz. Kızdırdığımız tereyağının içine 1 tane ince rendelenmiş domatesi ilave edip kavuruyoruz. Yarım su bardağı suyu ve yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyerek akıcı kıvamda olana kadar ateşte pişiriyoruz. Yufkamızın bir tanesini alıp iki eşit parçaya ayırıyoruz. İlk katına tereyağını fırça yardımıyla sürüyoruz. Üzerine ikinci parçayı ekleyip bu kata da yağ sürüyoruz. Yufkanın geniş kısmına köfteleri yerleştirip sıkıca sarıyoruz. Sardığımız dürümü asimetrik olarak (verevine) 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. Fırın tepsimize kestiğimiz dilimleri yerleştirip 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
Servis tabağımızın ortasına önceden yaptığımız bulgur pilavını koyup kenarını süzme yoğurtla çevreliyoruz. Tabağımızın en dışına da beyti sarmalarımızı yerleştirip üzerine sosunu döküyoruz. Arzu eden ayrı bir kapta tereyağı kızdırıp sıcak sıcak üzerine dökebilir. Beyti sarma servise hazır. Afiyet olsun.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.