Çökelek Salatası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
3 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

2
kişinin defterinde

Çökelek Salatası
27 Haziran 2016 607 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 250 gr. çökelek veya lor
  • 2 orta boy domates
  • 1 salatalık
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 1 küçük kuru soğan
  • Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Zeytinyağı
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Çökelek, yağı alınmış ayranın ısıtılmasıyla oluşan yoğurt parçalarıdır ve Anadolu’nun birçok yerinde bulunur. Sadece farklı isimlerle anılır. Silifke’nin adına şarkı yaptığı çökelek, Silifke’de ham çökelek olarak Anamur tarafında keş, Hatay’da sürk, Doğu Karadeniz’de minci ( minzi ) , Trakya’da ekşimik olarak anılır. Yöresel olarak farklı adlar alsa da tat olarak aynıdır. Çökelek hafif tadı ile ağır peynir yiyemeyen ya da diyet yapan kişilerin çok daha kolay tüketebileceği bir salata ile karşınızdayız. Peki nasıl yapılır çökelek salatası?

Çökelek Salatasının Yapılışı  

2 orta boy domatesin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz ve geniş bir kabın içine alıyoruz. Üzerine küçük küçük doğradığımız salatalığı ekliyoruz. Üzerine küçük küçük doğradığımız kuru soğanı,  yeşil soğanı ve maydanozu ekliyoruz.”Daha sonra 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı nane ve zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz. Ardından 250 gr çökelek veya lor ekliyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Çökelek salatası servise hazır, afiyet olsun.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.