Erik Marmelatlı Turta

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Erik Marmelatlı Turta
16 Aralık 2016 1398 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Turta hamuru için:

  • 125 gr tereyağı (soğuk-sert)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

Marmelatı için:

  • 2 su bardağı erik marmelatı (ev yapımı-şekersiz)
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Erik Marmelatlı Turtanın Yapılışı

Farklı lezzeti ve tartının kıtırlığıyla farkını ortaya koyan, misafirlerinizin gözüne ve midesine hitap eden turtanın yapılışını püf noktalarıyla birlikte sizlerle paylaşacağım.

Turta genelde elma ile yapılır ancak bende şekersiz erik marmelatı olduğundan turtamı erik marmelatlı yaptım. Siz de turta yaparken iç malzemesini farklılaştırabilirsiniz. Evinizde bulunan bir vişne ya da çilek reçeli vs. ile şeker oranına ve damak tadına dikkat ederek, biraz da nişasta ekleyerek turta içini hazırlayabilirsiniz.

Turtamızın marmelatı için;

Bir tavaya marmelatı ve şekeri ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynayınca karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş nişastayı ekleyip bir iki dakika kaynatıyoruz. Ocaktan indirip soğumaya bırakıyoruz.

Turta hamurunu yaparken dikkat etmemiz gereken en önemli nokta, tereyağının buzdolabından yeni çıkmış olması yani yumuşamamış olmasıdır. Diğeri ise kesinlikle hamuru mikser, rondo ya da mutfak robotunda, elimizin ısısı değmeden yoğurup, kumlu bir hamur elde etmektir.

Derin bir kabın içine yumurta, şeker, sıvı yağı, katı tereyağını (küp küp doğrayabilirsiniz), vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek robotta karıştırıyoruz. Kumlu bir hamur elde ediyoruz. Hamuru üç eşit parçaya ayırıp bir parçasını streç filmle sarıp sertleşmesi ve rahat rendelenmesi için buzluğa koyup, en az kırk beş dakika bekletiyoruz.

Kalan hamuru iki adet yağlı fırın kâğıdı arasına alıp merdane yardımıyla kalıbımıza göre açıyoruz. Yağladığımız turta kalıbına hamuru bastırarak yerleştiriyoruz. Kabartma tozu aktif hale gelmesin diye her yerine (sık sık) çatal batırıyoruz. Üzerine yağlı fırın kâğıdı koyup tabanına kuru fasulye yerleştiriyoruz. 10 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Daha sonra önceden 175 derece ısıtılmış fırında fasulyeyi içinden çıkarmadan, kabarmasın diye 10 dakika pişiriyoruz. Sonra turta hamurunun içindeki fasulyeyi içinden alıyoruz. Turtanın marmelatını eşit bir şekilde yerleştiriyoruz. Daha önceden buzluğa koyduğumuz hamuru çıkarıp marmelatın üzerini kapatacak şekilde rendeliyoruz. Hiç bekletmeden önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. Lezzetli erik marmelatlı turtamız hazır, afiyet olsun.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.