Erişte

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Erişte
21 Temmuz 2016 881 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    0 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    0 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 10 yumurta (20 beze için)
  • 1 kâse süt
  • 1 kâse su
  • Tuz
  • Un
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Erişte birçok coğrafyada kendine yer bulmuş bir makarna türüdür. Her coğrafyada farklı isimlerle anılır. Bunlardan bir kaçı; erişte, kesme ve kespedir. Un tuz yumurta ve yağ katılarak yapılan eriştenin en önemli özelliği fazla yumurta kullanılarak tutuculuğunun arttırılmasıdır. Ülkemizde genellikle kışlık yiyecek olarak tüketilir. Orta Asya ve Çin de tüketilen Lagman’a benzemektedir.

Erişte Nasıl Yapılır?

Eriştemizin yapılışına 20 beze oluşturacak 10 yumurtayı bir kâseye kırıp çırpıyoruz. Ardından bir kaba boşaltıyoruz. Aynı kâseyle; 1 kâse süt ve 1 kâse su koyuyoruz. Tuz ve hamur sert olacak kadar un koyuyoruz. Yoğurup 20 beze yapıyoruz. Bezeleri açıp sofra bezlerine seriyoruz. Kesilme kıvamına gelene kadar kurutuyoruz. Daha sonra bezeleri şerit şerit ayırıyoruz. Her şeridi üst üste koyup ince ince eriştemizi kesiyoruz. Kesilen eriştemizi sofra bezine serip kuruyuncaya kadar bekletiyoruz. Tamamen kuruyunca kışın yemek üzere cam kaplarda saklıyoruz. Eriştemiz hazır. Afiyet olsun.

Not: Bu tarif 20 bezeliktir. Daha az ya da daha çok yapacaklar bu tarife göre tüm malzemeleri azaltıp çoğaltabilirler.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.