- Kişi Sayısı:
12 kişilik - Hazırlama Süresi:
10 dakika - Pişirme Süresi:
0 dakika
Malzemeler
- 1 paket etimek (dikdörtgen borcam için)
- 2 kavanoz köz biber-patlıcan salatası (yoksa ayrı ayrı alabilirsiniz)
- 1 kutu süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 kutu konserve mısır
- 1 demet maydanoz
- Zeytinyağı
Yapılışı
İlk defa bir arkadaşımda yediğim bu salatayı bu kadar beğeneceğimi hiç düşünmemiştim. Etimek-süzme yoğurt-patlıcan bu kadar mı yakışır bir salataya? Salata ve meze tarifleri için hemen denemeye koyuldum ve sonuç mükemmel. Şimdi sizlerle bu güzel lezzeti paylaşacağım.
Etimekli Patlıcan Salatası Yapılışı:
Etimekleri dikdörtgen borcama diziyoruz. Üzerine sarımsak, tuz, mayonez ve süzme yoğurt ile hazırladığımız karışımı yayıyoruz. Etimeklerin yumuşaması için üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz. Ardından köz biber-patlıcan salatasını zeytinyağı ve tuz ile harmanlayarak borcamın üzerine yayıyoruz. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ve konserve mısır ile süslüyoruz. Etimekli patlıcan salatası servise hazır, afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan Hünkar Beğendi tarifini de okumanızı öneririz.
(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)