Hünkar Beğendi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
3 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Hünkar Beğendi
18 Haziran 2017 168 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 1 kg patlıcan
  • Yarım kg kuşbaşı et
  • 1 orta boy soğan (küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 orta boy domates
  • Yarım litre süt
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Osmanlı mutfağının lezzetlerinden biridir hünkar beğendi. İçinde hüzünlü bir aşkın hikayesini taşıyan bu lezzetli et yemeğinin yapılışını sizlerle paylaşacağım.

Hünkar Beğendi Yapılışı:

Tencereye eti koyuyoruz. Suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine zeytinyağı ve soğanı ilave edip kavuruyoruz. Sonra salça ve domatesi, tuz ve karabiberi ilave ederek ardından kontrollü olarak su ekliyoruz. Etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Patlıcanları ise köz tavasında közlüyoruz. Kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Bir tencereye ilave ediyoruz. Üzerine tereyağı ve unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine sütü ve tuzu ekliyoruz. Kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz. En son üzerine kaşar peynirini ekleyip harmanlıyoruz.

Servis tabağının tabanına beğendiyi, üzerine ise eti koyup servis ediyoruz. Hünkar beğendi servise hazır, afiyet olsun.

Bir önceki tarif olan Çıtır Kadayıflı Muhallebi tarifini de okumanızı öneririz.

(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.