Kadayıf Sarma

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
7 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Kadayıf Sarma
13 Haziran 2017 381 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    12+ kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40-45 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 16 adet baklavalık yufka

İç harcı için:

  • 200 gr taze tel kadayıf
  • 350 gr ceviz içi

Arasına ve üzerine sürmek için:

  • 200 gr tereyağı (eritilmiş)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1/4(çeyrek) limon suyu

Üzeri için:

  • Toz Antep fıstığı
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Özellikle Ramazan ayında misafirlerime ikram etmek için özenerek hazırladığım bir tatlı türüdür kadayıf sarma. Bayramlarda da ikram etmek için rahatlıkla hazırlayıp sunabileceğiniz bu lezzetli tatlı tarifini sizlerle paylaşacağım.

Kadayıf Sarma Nasıl Yapılır?

Tatlı yapımına öncelikle şerbetinden başlıyoruz. Bir tencereye toz şekeri ve suyu ilave edip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10-15 dk ip gibi akışkan kıvam alıncaya kadar kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Ardından tereyağını bir tavada eritip üzerine sıvı yağ ilave ediyoruz.

Derin bir kabın içine elimizle parçalayıp küçük kırpıklar oluşturduğumuz kadayıfı, iri dövülmüş cevizi ekleyip karıştırıyoruz.

Baklavalık yufkanın ilk katını alıp erittiğimiz tereyağını fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürüyoruz. Üzerine bir yufka yerleştirip tekrar yağılıyoruz. Yağladığımız baklavalık yufkanın kısa kenarına uzunlamasına cevizli kadayıfı yerleştiriyoruz. Ardından sıkıca sarıyoruz. Sonra iki parmak genişliğinde dilimleyip dikdörtgen borcama yerleştiriyoruz. Diğer yufkalar için de aynı işlemi uyguluyoruz. Sonra kalan erimiş tereyağını bütün tatlının üzerinde gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz  soğumuş olan şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbetini çekene kadar bekliyoruz. Servis ederken antepfıstığı ile süslüyoruz. Kadayıf sarma servise hazır, afiyet olsun.

Bir önceki tarif olan Şalgamlı-Zerdeçalli Pirinç Salatası tarifini de okumanızı öneririz.

(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.