Kalburabastı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
4 oy verildi.
4,75 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

2
kişinin defterinde

Kalburabastı
17 Temmuz 2016 827 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    18 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • Yarım paket (125) gr tereyağı veya margarin
  • 1 buçuk çay kaşığı karbonat
  • 3 buçuk su bardağı un (yaklaşık)

Şerbeti İçin;

  • 2 buçuk su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Birkaç damla limon suyu

İçi İçin;

  • Dövülmüş ceviz
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Şerbetli tatlılar her zaman insanları cezbeder ancak tüketilirken dikkat edilmelidir. Bugünde sizlerle bir şerbetli tatlı tarifi paylaşacağız. Ancak tüketirken kilomuza dikkat etmek gerekebileceğini unutmamalıyız. Bu hatırlatmaları yaptıktan sonra sizlerle paylaşacağımız kalburabastı tarifinin belli başlı özelliklerinden bahsedelim. Kalburabastı tatlısı adını hamurunun kalbura bastırılarak şekil vermesinden alır. Bu tatlı Yunanistan’da ki melomakarono tatlısı ile benzerlik gösterir. Dilerseniz bu lezzetli tarifini hemen sizinle paylaşalım.

Kalburabastı Nasıl Yapılır?

Öncelikle kalburabastı tatlısının şerbetini hazırlayalım. Bunun için 2 su bardağı şeker ve 2 buçuk su bardağı suyu küçük bir tencereye alarak kaynatıyoruz. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 4-5 dakika daha kaynatarak ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra, oda sıcaklığındaki yarım paket tereyağı, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı irmik, 1 buçuk çay kaşığı karbonat ve 3 buçuk su bardağı unu bir kaba alarak hamuru yoğuruyoruz. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elle yuvarlıyoruz. Top haline gelen hamuru kalbur üzerine bastırarak elle açıyoruz. Ortasına dövülmüş ceviz içinden bir miktar yerleştirip hamurun kenarlarını ortada birleştirerek iyice kapatıyoruz. Hazırlanan tatlıyı ters çevirerek kalburdan alıyoruz ve fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
Tüm hamur şekillendirildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlının şerbetini daha iyi alabilmesi için şerbeti dökmeden hemen daha küçük bir kaba sıcak sıcak tatlımızı alıyoruz. Tatlı sıcaklığını kaybetmeden soğuk şerbeti tatlımızın üzerinde gezdiriyoruz. Birkaç saat dinlendirip Kalburabastıyı servis ediyoruz. Arzuya göre üzerini dövülmüş fıstık ya da Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.