Kuru Biber Dolması

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
4 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Kuru Biber Dolması
27 Nisan 2017 597 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 15 adet kuru dolmalık biber
  • Dolmaların üzerini geçmeyecek kadar su

İç harcı için:

  • 1 orta boy soğan
  • 1 su bardağı kırık pirinç
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • Kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı sumak
  • Tuz
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Kuru biber dolmasını çok severim. Sırf bu yüzden yaz mevsiminin gelmesini, çokça dolmalık biber alıp ipe dizmeyi ve güneşte kurutmayı sonra da hemen kuru biber dolmasını yapıp yemeyi isterim. Sarma ve dolma tariflerinden olan kuru biber dolmasını ister etle yapın ister etsiz. Ben etsiz olarak zeytinyağlı kuru biber dolmasını çok sevdiğim için etsiz yaptım. Dilerseniz kuru biber dolmasının nasıl yapıldığını birlikte öğrenelim.

Kuru Biber Dolması Nasıl yapılır?

Yazın kuruttuğumuz kuru dolmalık biberleri, tozunun gitmesi için yıkıyoruz. Ardından bir tencereye alıp üzerine biraz su ekliyoruz. Biberler yumuşayana dek haşlıyoruz. Sonra suyunu süzüp soğuması için kenara alıyoruz. Ardından bir kabın içine küçük küpler şeklinde doğranan soğanı, domatesi, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, kuru naneyi, kimyon, karabiber, tuz, sumak, domates salçası, biber salçası, bulgur, pirinç ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcı biberlere doldurup tencereye yerleştiriyoruz. Dolmaların üzerini geçmeyecek kadar su ilave ediyoruz. Üzerine porselen bir tabak kapatıp önce orta ateşte sonra kısık ateşte iç harcı yumuşayana kadar pişiriyoruz. Kuru biber dolması servise hazır, afiyet olsun.

Bir önceki tarif olan Çin (Pirinç) Salatası tarifini de okumanızı öneririz.

(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.