Lahmacun Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
9 oy verildi.
4,89 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

5
kişinin defterinde

Lahmacun Tarifi
13 Ocak 2017 1285 defa okundu 2 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    10-12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Hamuru için:

  • 1 kg un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kuru ( instant ) maya

Harcı için:

  • 500 gr kuzu kıyma
  • 2 büyük boy kuru soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 250 gr konserve domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 1,5 yemek kaşığı isot biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Tuz
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Prof. Dr. Canan Karatay’ın bile dilinden düşürmediği şifalı ve lezzetli lahmacunu sevmeyen yoktur.  Biz siz değerli takipçilerimiz için lahmacunu eve taşıdık ve fırında pişirdik. Daha öncesinde minik lahmacunlar tarifini de siz değerli takipçilerimizle paylaşmıştık. Bu sefer de yaptığımız lahmacun tarifiyle lezzetli mi lezzetli bir tat elde ettik. Şimdi sizlerle lahmacunun nasıl yapıldığını paylaşacağım.

Lahmacun Nasıl Yapılır?

Bir kabın içine unu alıyoruz. Ortasını havuz yapıp tepesine tuz ve mayayı serpiyoruz. Ortasına ılık su ve sütü ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlamaya başlıyoruz.

Soğanları robottan geçiriyoruz. Suyunu sıkıp geniş bir kabın içine alıyoruz. İçini temizlediğimiz kapya biber ve yeşil biberi, sarımsağı birlikte robottan geçiriyoruz. Robottan geçirdiğimiz biber ve sarımsağı soğanın üzerine ekliyoruz. Yazdan hazırladığım domates konserveyi robottan geçirip malzemelerin üzerine ekliyoruz. Temizlenmiş maydanozu da robottan geçirip diğer malzemelerin üzerine ekliyoruz. Ardından domates ve biber salçası, isot biber, karabiber, kekik, tuz ve zeytinyağını ilave ediyoruz. En son üzerine kuzu kıymayı ekleyip elimizle iyice yoğuruyoruz. Fırını en son dereceye getirerek fansız olarak ısınmaya bırakıyoruz. Hamuru bezelere ayırıyoruz. Bezeleri merdane yarımıyla açıp üzerine bir veya bir buçuk yemek kaşığı harçtan koyup kaşığın arka tarafıyla hamurun her yerine yayıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip iki lahmacun sığacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. Fırının en alt gözünde yaklaşık 5 dk pişirip çıkarıyoruz. Pişen lahmacunları bir tepsinin üzerine içli kısımları üst üste gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Lahmacun hazır, afiyet olsun.

NOT: Ben hamurdan 25 beze çıkardım. 25 adet lahmacun yaptım. Sizler malzemesini buna göre artırıp azaltabilirsiniz.

Bir önceki tarif olan Atom Kurabiye Tarifini de okumanızı öneririz.

(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar