Mantı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
3 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Mantı Tarifi
28 Haziran 2016 685 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    120 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Hamuru Malzemeleri:

  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı su
  • 1 adet yumurta

İç Harç Malzemeleri:

  • Karabiber
  • 1 adet küçük rendelenmiş soğan
  • 250 gram kıyma
  • Tuz

Yoğurtlu Sos Malzemeleri:

  • 4 diş sarımsak
  • 12 yemek kaşığı yoğurt
  • Biraz tuz

Salçalı Sos Malzemeleri:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber
  • Sumak
  • Nane
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Mantı Nasıl Yapılır?

İç harcı için bir kabın içerisine kıyma, tuz, karabiber ve rendelediğimiz soğanları koyarak karıştırıyoruz. Üzerini ise streç ile kapattıktan sonra buzdolabında hamuru hazır hale gelene dek tutuyoruz.

Hamurunu Hazırlamak İçin

Bir kabın içerisine unu koyuyoruz ve ortasını açıyoruz. Ortasına yumurtayı, tuzu ve azar azar unu ilave ettikten sonra hamur iyi bir biçimde özleşene dek sert bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. Üzerini ise örtüyoruz ve 30 dakika dek dinlendiriyoruz. Hamuru 4 eşit bezeye ayırıyoruz lakin büyük yufka açamam diyor iseniz hamuru daha ufak bezelere ayırıp daha küçük yufkalar açabilirsiniz. Hamuru un serptiğimiz tezgâh üzerinde oklava ile açıyoruz. Yufkayı açıldığı esnada oklavaya yapışır ise hafif un serperel açmaya devam ediyoruz. Açtığımız hamur yeteri kadar büyüklüğe ulaştığında ise bıçak yardımı ile veya pizza kesici kullanarak hamuru bölüyoruz. Öncelikle yukarıdan aşağıya olacak şekilde şeritler kesmenin ardından yatay şeritler kesiyoruz ve kare parçalar elde ediyoruz. Hamuru açtıktan sonra ise kıymalı harçtan ufak ufak alarak kare biçiminde kesmiş olduğumuz hamurların ortasına koyuyoruz. Bu işlemde tamamlandıktan sonra kare hamurların uçlarını karşılıklı olacak şekilde birleştiriyoruz.

Yoğurtlu Sosunu Yapmak İçin

Bir kabın içerisine yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyip iyi bir biçimde çırpıyoruz. Tencereye su koyup kaynatıyoruz. İçine tuz ilave ettikten sonra karıştırıyoruz. Daha sonra hazır hale getirmiş olduğumuz mantıları da ilave edip haşlıyoruz. Sonra ocaktan alarak mantıların içerisine bir miktar soğuk su katıp, mantıları kevgir ile suyun içerisinden çıkartarak servis tabağına alıyoruz.

Salçalı Sosunu Yapmak İçin

Tavanın içine tereyağını koyup eritiyoruz. İçine salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Mantıların üzerine yoğurtlu sosumuzu gezdirip döküyoruz. Daha sonra ise yoğurdun üzerine salçalı sosu gezdirip döküyoruz. Hazırlamış olduğumuz mantımızı daha sonra nane, sumak ve pul biber ile beraber servis yapabiliriz. Eşsiz bir mantı tarifini sizlerle paylaştık. Şimdiden yapan tüm okuyucularımıza afiyet olsun.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.