Mercimek Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
4 oy verildi.
4,50 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Mercimek Köftesi Tarifi
5 Şubat 2017 1280 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    5-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı su
  • 1 bucuk su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1/2 demek maydanoz
  • 1/2 demet yeşil soğan
  • 1 limon suyu
  • Nar ekşisi
  • 1 tane kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Mercimek Köftesi Tarifi

Günlerimizin vazgeçilmezi mercimek köftesinin yapımına bir tencereye 3 su bardağı su ve daha önceden yıkadığımız mercimeği koyarak başlıyoruz. Mercimekler açılana kadar kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Ardından derin bir kaba bulgurları alıyoruz ve kenarda bekletiyoruz. Daha sonra bir tava alıp iyice yağlıyoruz. Küp küp doğradığımız 1 adet kuru soğanı tavaya atıyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra kavurduğumuz soğanların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber ve tuzu ekliyoruz. Yarım demet maydanoz ve yarım demet yeşil soğanı küçük küçük doğruyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz. Daha sonra mercimeği suyu ile birlikte, derin bir kaba aldığımız bulgurların üzerine döküyoruz. İyice karıştırıp kabın üzerini bir tepsiyle kapatıyoruz ve 2 – 3 dakika bekletiyoruz. Bekleme işlemi bittikten sonra, az önce hazırladığımız soğanlı ve salçalı harcı, mercimek ve bulgurları karıştırdığımız kaba döküp tekrardan karıştırıyoruz. Ardından 1 adet limonun suyunu ve nar ekşisini döküp karıştırmaya devam ediyoruz. Sonra doğramış olduğumuz maydanoz ve yeşil soğanı da döküp iyice harmanlıyoruz ve köftemizi avucumuzun içi ile sıkıyoruz. Mercimek köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

Bir önceki tarif olan Köri Soslu Tavuk tarifini de okumanızı öneririz.

(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)

 

Bu tarifi bizimle paylaşan Fatma Nur Çelik‘e teşekkür ederiz.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.