Şöbiyet

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
6 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Şöbiyet
25 Haziran 2017 216 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25-30 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 1 paket baklavalık yufka (20 adet)
  • 300 gr tereyağı (eritilmiş)
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Üzeri için:

  • Antepfıstığı tozu
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Şerbetli tatlıların genellikle bayramlarda yapıldığını biliriz. Bayramlara farklı bir lezzet katacak olan şöbiyet tatlı tariflerinin lezzetli ve bir o kadar edalı lezzetidir. Şerbet ile muhallebinin damakta buluştuğu bu güzel tatlıyı sizlerle paylaşacağım.

Şöbiyet Yapılışı:

Şöbiyete öncelikle şerbetini yaparak başlıyoruz ki tatlıyı yapana kadar soğusun. Bir tencerenin içine su ve toz şekeri alarak kaynatıyoruz. Kaynayınca limon suyunu ilave ediyoruz. Ocağın altını kısarak 10-15 dakika pişiriyoruz. Şerbet ip gibi akışkan kıvama gelince soğumaya bırakıyoruz.

Küçük bir tavanın içine süt ve irmiği ilave edip kaynatıyoruz. Kaynayınca ocağın altını kapatıp vanilyayı ilave ediyoruz. Karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.

Tezgahın üzerinde baklavalık yufkanın ilk katını seriyoruz. Fırça ile her yerini yağlıyoruz. Üzerine bir yufka yerleştirip tekrar yağlıyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde yağlayarak üst üste koyuyoruz. Ardından  üst üste koyduğumuz yufkayı kare dilimlere ayırıyoruz. (Boyuna dört parçaya, enine beş parçaya ayırıyoruz.) Karelerin tam ortasına tatlı kaşığıyla birer muhallebi ve dövülmüş ceviz yerleştiriyoruz. Üçgen dilim olacak şekilde iki ucunu birleştiriyoruz. Ucu açılmaması için, her biri bir öncekinin ucunu kapatacak şekilde ( hafif üst üste) fırın  tepsisine yerleştiriyoruz. Kalan tereyağını tatlının üzerinde gezdiriyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbetini döküyoruz. Üzerini Antepfıstığı tozu ile süslüyoruz. Şöbiyet servise hazır, afiyet olsun.

NOT: Baklavalık yufka alırken kalitelisini almaya özen gösterin. Benim acelem olduğu için marketten aldım. Yufkam hep kırıldı.

Bir önceki tarif olan Sütlü Nuriye tarifini de okumanızı öneririz.

(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.