Yemekler Nasıl Pişmeli?

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Yemekler Nasıl Pişmeli?
9 Ocak 2017 735 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Yemekler Nasıl Pişmeli?

Pişerek tüketilen yiyecekleri düz mantık pişirmek aslında yarardan çok zarar sağlamaktadır. Her yiyeceğin pişme süresi ve pişirme tekniği farklıdır. Birazdan sizinle paylaşacağız teknikleri uygulayarak sizde enfes tatlar elde edebilir yemeklerinize sağlık katabilirsiniz.

Et Yemekleri

Eğer sizde eti kuru pişiriyorsanız, etteki su kaybını göze alarak kuru pişmesini kabullenmelisiniz. Etinizin yumuşacık ağızda dağılan bir tatta olmasını istiyorsanız bir miktar suyla bunu sağlamanız çok kolay. Bu arada eti kuru seviyorsanız diyecek bir şeyimiz yok 🙂

Balık & Deniz Ürünleri

Balık pişirirken mutlaka kolay bir şekilde dağıldığını fark etmişsinizdir. Tabi bu dağılma hoşunuza gitmiyorsa bunu içinde bir yöntemimiz var. Balığınızı hafif ateşte yavaş yavaş pişirmek dağılmasını önleyecektir. Bunun yanında pişirdiğiniz balık yağlıysa ızgarayı bir düşününü deriz ancak yağsız bir balıkla uğraşıyorsanız kızartma sizin için kaçınılmaz bir yöntem.

Kuru Baklagiller

Şimdi bazı teknik bilgiler vereceğiz bunları öncelikle hızlıca geçelim, baklagilleri pişirirken bazı mineral ve vitaminlerin kaybolmaması için suyunu kesinlikle atmayın çünkü bu vitamin ve mineraller suyuna geçer. Bunun yanın da baklagillerin gaz yapıcı özelliklerini de unutmayın. Buda suyuna geçer. Tabi bunu göze alıyorsanız o sizin bileceğiniz iş 🙂

Yumurta

Herkesin bildiği gibi yumurta protein deposudur. Ancak bu protein deponun faydasını ortadan kaldırmak istemiyorsanız yumurtanızı çok fazla pişirmeyin. Bunun yanında yumurtanın kaynatılarak veya başka yiyeceklerle karıştırılarak pişirildiğini söylemeye gerek yok sanırım 🙂

Sebzeler ve Meyveler

Çok fazla yemeyi sevmediğimiz gibi pişirmede de en çok yanlışları yaptığımız yiyeceklerdir sebze ve meyveler. Öncelikle sebzeler pişirilirken rengini korumalıdır. Bunun içinde hızlı bir şekilde ve pişirdiğiniz kabın kapağı kapalı bir şekilde pişirmeniz en uygun olanıdır. Rengini korumak demişken kulaktan duyma bilgilerle sebzeleri pişirirken karbonat, limon suyu vs. atmayınız. Yapmanız gereken tek şey sebzeleri kestikten sonra hemen pişirme işlemine geçmektir. Her şeyin fazlası zarar ya, o yüzden sebzelerinizi pişirirken çok fazla su koymakta şekillerini bozacağı için zarardır. Bu arada ıspanakla ilgili çok yapılan bir yanlışta önce biraz haşlayıp sonra pişirmektir. Kesinlikle ıspanak çiğ pişirilmelidir. Aklınızda bulunsun 🙂

Şimdi meyvelere gelelim.  Meyveleri pişirirken yapılan en büyük hata soğuk suya atıp suyla beraber pişmesini beklemek. Meyve pişirirken önce suyu kaynatılmalı sonra meyve içine atılmalıdır.

Yağlar

Yemek yapacaksınız ve yağınızı tencereye attınız. İyice ısınmasını bekliyorsunuz. Bizce bunu yapmayın çünkü yağın çok yanması iyi değildir. Mümkünse yağınız eridikten hemen sonra yemek için gerekli diğer malzemeleri hemen tencereye atın. Bu arada yağları ikinci sefer kullanmakta aynı şekilde yarardan çok zarar getirir. Tabi nasıl anlayacaksınız yağın içine ne zaman malzemeleri atacağınızı? Onunda cevabını hemen verelim. Öncelikle küçük parça ekmeği alın ve tencere veya tavanıza atın. Ekmeğin kenarları katılaşırsa, hiç vakit kaybetmeden yemek malzemelerinizi tavaya veya tencereye atın.

Bir önceki tarif olan, Havuçlu Pilav Tarifini de okumanızı öneririz.

(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.