Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
6 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
9 Mayıs 2017 585 defa okundu 0 yorum
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
  • Kişi Sayısı:
    2-3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20-25 dakika

Malzemeler

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
  • 5 adet küçük çanak enginar
  • 2 su bardağı iç bakla
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam toz şeker
  • Bol zeytinyağı (yarım çay bardağı pişirirken,kalanı piştikten sonra üzerine)
  • Tuz
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yapılışı

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Egeli bir arkadaşımın önerisiyle ilk defa denediğim bu yemeğin bu kadar lezzetli olabileceğini hiç düşünmemiştim. Sonra anladım neden sürekli enginar şöyle güzel, enginar böyle güzel demelerini. Gerçekten hakları varmış böyle konuşmaya. Sebze yemeklerine yeni eklenen bu yemeğin müptelası olmamak elde değil. Neyse çok yazmadan nasıl yapıldığını sizlerle paylaşayım.

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Yapılışı:

Bir orta boy soğanı küp küp doğruyoruz. Tencerenin içine yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edip hafif ısıtıyoruz. Üzerine doğradığımız soğanı ve bir tutam toz şekeri ekliyoruz. Kısık ateşte pembeleşene kadar  kavuruyoruz. Kararmaması için limonlu suda beklettiğimiz enginarı duru suda yıkıyoruz. Ardından kavrulan soğanın üzerine yerleştiriyoruz. Enginarın üzerini geçmeyecek şekilde su ilave ediyoruz. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar alt üst çevirerek pişiriyoruz. Her suyunu çektiğinde tekrar azar azar su ekliyoruz ki çabucak yumuşasın.

Enginarlar kendi kendine alt üst pişerken başka küçük bir tencereye yıkadığımız ve yan tarafına hafif çizik attığımız baklaları kaynar suda kabukları rahatça soyulacak şekilde haşlıyoruz. Sonra suyunu süzüp dış kabuğunu soyuyoruz. Ardından iç baklayı enginarların bulunduğu tencereye alıyoruz. Üzerine kıydığımız dereotunu  ve tuzu ilave ediyoruz. Enginarlar yumuşadığında pişmiş demektir.(Pişip pişmediğini çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.) Ocağın altını kapatıyoruz. Servis tabağına çanak enginarları yerleştiriyoruz. Üzerine soğanlı, dereotlu, iç baklalı harcı çanakların içine yerleştiriyoruz.

Lezzetine lezzet katmak için üzerine sızma zeytinyağı gezdiriyoruz. Zeytinyağlı iç baklalı enginar servise hazır, afiyet olsun.

Bir önceki tarif olan Kakaolu Portakallı Muffin Kek tarifini de okumanızı öneririz.

(Tarifi okumak için tarif isminin (renkli yazı) üzerine tıklayın.)

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.